珍珠圆子的做法大全（珍珠圆子这样做百吃不腻）

用料

• 猪肉馅 250克
• 圆粒糯米 150克
• 胡萝卜 20克
• 味达美初榨原酿生抽 1小勺
• 味达美臻品蚝油 1小勺

做法步骤

1、糯米洗干净后泡上水2小时左右。

2、彩色米只需泡10分钟，可以后面才泡。

3、猪肉与藕剁成碎沫。

4、肉沫中打入一个鸡蛋，倒入1勺味达美初榨原酿生抽，1勺味达美臻品蚝油。

5、肉沫朝着一个方向搅拌上劲，搓成一个个大小相同的丸子。将泡好的糯米滤去水分（尽量滤干），肉丸子在糯米里面滚上一圈，尽量让肉丸表面全部粘上糯米。碗中放入一张荷叶，裹好的圆子放在上面。

6、放入蒸锅，大火蒸30分钟。

7、蒸好取出来，拍照。

8、糯米圆子表面晶莹剔透，里面包含肉香，还带着荷叶的清香……

小贴士

没有荷叶也可以用粽叶，如果都没有，也可以忽略不放。馅料可以增加自己喜欢的食材。 彩色米在准备包肉丸子时再泡，等糯米圆子包好，就可以开始包彩色米了。