肯德基相信对于所有人，甚至于说全世界的人来说，都一定不陌生；作为全世界第二大的连锁快餐，可以说你就算没看过你也一定听说过，那么你吃了这么久的肯德基或者听了这么久的肯德基，① 你知道肯德基为什么叫肯德基吗？ ② 你知道肯德基为什么从什么时候开始有的吗？ 不知道是吗，没关系，跟着小蟹一起科普下吧。
肯德基 为什么会叫 肯德基 呢？ 肯德基的因为全称为 “ Kentucky Fried Chicken ” 意为肯塔基州炸鸡，
而KFC有两种说法：一、 “ Kentucky Fried Chicken ” 的缩写，二、 KFC 店的中文名取 Kentucky 的音译名过来就是 “肯德基”。
KFC 是源自美国的连锁快餐店，总部在肯塔基州路易维尔市，以炸鸡为主要的产品，按销售来算的话，目前KFC是全球第二大的餐饮连锁企业，而第一名则是KFC的竞争对手麦当劳（下期会说）；KFC 是由 哈兰德·桑德斯上校 （哈兰德·大卫·桑德斯（Harland David Sanders））创办的，首家KFC于1952年在犹他州开门营业，时至今日KFC已超过六十年的历史。
兰德·桑德斯上校以山德士上校、肯德基爷爷 的名字而闻名，1890年9月9日出生，他的父亲在他6岁的时候就去世了，而且没有留下任何的遗产，肯德基爷爷在中学时就辍学了，之后因为他的母亲改嫁，而他的继父对他又不好，在12岁的时候肯德基爷爷就离家出走了，在这之后他做过许多的工作 包括消防员、轮船驾驶员、保险经纪，电工，后来又当铁路工人，甚至在古巴参军，他做过的职业非常的多，但是没有一样工作是顺利的。
在40岁的时候正式进入餐饮行业，而在那个时候他还没有自己的店，而是在肯塔基州科尔宾的服务站中烹调鸡肉，为那些路过你服务站的人提供晚餐，慢慢的在当地的名气越来越大，就搬到了一家可以容纳142人的汽车旅馆餐厅，并且在往后的9年里，他逐步改善了烹调鸡肉的办法，时至今日，肯德基还是在选用他当时精心研制的11种秘密香草和香料；在1952年，第一家“肯塔基州炸鸡”（Kentucky Fried Chicken）的特许经营餐厅在犹他州开门营业；1935年，肯德基州州长 Ruby Laffon为了表彰他为家乡作出的贡献, 特授予他 “ 山德士上校 ” 的荣誉称号。
在1964年74岁的肯德基爷爷退出厨房，以200万美元的价格把肯德基卖给了一个投资集团，而他自己则是一直担任着公司的发言人；在1980年6月被检测出白血病，并于同年12月16日因肺炎病逝，享寿90岁。
第一家肯德基在犹他州的盐湖城开业，是一家特许经营餐厅，开业后的肯德基导致鸡在快餐业变得受欢迎，与已占优势的汉堡在市场上竞争；肯德基在很短的时间内就成为了往国外扩张的连锁餐饮企业之一，也是因为肯德基的迅速扩张才弄垮了日渐衰老的肯德基爷爷，1964年肯德基爷爷就把公司卖给了一个投资集团，经过一系列企业所有权的交换，肯德基成为了百胜集团旗下的子公司。
百胜餐饮集团，前身名为 泰康全球餐饮公司（Tricon Global Restaurant,Inc.）为美国百事集团公司的一个业务部，于1997年10月7日从百事可乐公司分离，成为独立的股票公开上市公司，旗下包括肯德基、必胜客、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、黄记煌、艾德熊、COFFii&JOY及海滋客，分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
虽然百胜餐饮集团已从百事可乐公司分离出来，但还是在继续使用百事可乐旗下的饮料，如七喜、百事可乐等，这也是肯德基为什么几乎都是卖百事可乐而不卖可口可乐的原因。
从1952年至今，KFC已经更改过了6代LOGO了。
第一代的LOGO是1952年是首家特许经营的KFC餐厅推出的。
第二代的LOGO是1977年推出的。
第三代的LOGO是1991年为了适应全球化的发展策略，提高不同国家消费者对品牌的识别性也推出的。
第四代的LOGO是 1997年KFC全面更新LOGO的设计概念而推出的。
2006年的第五代LOGO，整个标志显得更加的潮流也更适应当今年轻人的感觉，如今也还能看到很多的KFC还在使用这个第五代的LOGO。
而目前最新的LOGO是2014年推出的。
肯德基中国区官网还在使用2006年的LOGO。
以前还发生过肯德基认为肯德基爷爷的所提供的炸鸡配方太过复杂，需要花费大量的时间进行制作，费工费时，而且很难让当时的数千家分店维持统一的口感和品质，所有就偷偷的自行更改了制作方法和配方，让炸鸡能制作的能更快，品质更加的稳定。
乱改制作方法的行为让肯德基爷爷气炸了，不但公开表示肯德基变得难吃了，他还因此另外开了一家炸鸡店，并且以他老婆的名字 "Claudia sanders" 来命名；结果肯德基知道后马上就起诉肯德基爷爷，而肯德基爷爷 也反告他们使用它的肖像做为招牌，最后肯德基以100万美金跟肯德基爷爷和解，并得以保留肯德基爷爷肖像的使用权。
而现在肯德基卖的炸鸡并不是最初肯德基爷爷提供配方和制作方法，而是使用上面提到的改良配方，想吃最原本的肯德基炸鸡就只能去位于美国肯德基州的肯德基爷爷自己开的"Claudia sanders"原店。
1985年日本阪神虎棒球队得到了日本棒球联赛冠军，球迷聚集在大阪道頓堀橋上玩游戏，每当有球迷叫出球队队员的名字，打扮得像這位球員的人就要跳进河中。但当喊到一位美国籍的球員Randy Bass時，因為球迷中沒有美国人，所以他們把KFC爷爷扔进道頓堀川里，自此球队就沒有拿过冠军，大家都认为这是KFC爷爷的诅咒。
直至2009年3月，日本政府有关部门撤查是否有于第二次世界大战时期遗留下来的炮弹时，意外地在河中发现多年前被投进河中的桑德斯上校人像的上半身、下半身及右手，惟独欠缺左手和眼镜，下图眼镜是后来戴上的。尽管寻回人像的大部分，惟阪神虎自1985年起，甚至在塑像寻获后，都未能够再次取得“日本第一”的头衔。因此，坊间将此两件事情连接在一起，成为一宗都市传奇与职业运动魔咒。
