要说是什么开启了都市丽人、都市精英的一天，那答案必须就是咖啡了！
美式、摩卡、冰拿铁……每天早上来一杯，已经成为了很多人的生活标配。在奶茶瓜分了一大半“饮料界版图”之后，咖啡凭借着它独特的风味、提神醒脑的效果，以及颇有小资情调的特点，赢得了你我的心。
可要是今天再告诉你，咖啡真的能“续命”，对我们的健康有额外的好处，你会不会爱它多亿点点？
提起咖啡最直观的好处，那肯定就是提神。
一杯下肚，工作效率会不会像用了火箭加速器一样，我们不好说，毕竟工作效率还得看大家当时卷还是不卷，但一般都能将你从昏昏欲睡的状态拉回来。这是因为咖啡因能直达大脑皮层，阻止大脑里腺苷和腺苷受体结合，并抢先一步，让自己与腺苷受体结合，因为它的结构和腺苷类似。
而腺苷的作用是传达大脑“疲劳”的信号，阻止了它和受体的结合，大脑就接收不到疲劳信号，因此就不会觉得累和困了。
其次，咖啡还能帮助消肿和通便。咖啡因有利尿的作用，可以加速身体排空，促进血液循环。而咖啡对胃肠道也有轻微的刺激作用，可以刺激肠道蠕动加快，有助于排便。
咖啡还有益于心血管健康。在《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究也指出，以一杯150毫升的咖啡为例，每天喝0.5到3杯咖啡，与全因死亡率下降12%、心血管病死亡率下降17%有关。
人们还发现，常喝咖啡，还能预防肝脏疾病。咖啡因是肝脏的好帮手，能使得肝脏代谢脂肪的能力增强，减少肝脏中的脂肪堆积，进而降低血脂水平。一项纳入了接近50万人、平均跟踪调查10.7年的前瞻性研究发现，跟不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人慢性肝病风险降低21%，脂肪肝患病风险降低20%，因慢性肝病死亡的风险降低49%，而且每天喝3-4杯益处最大。
除此以外，还有不少研究发现，经常喝咖啡，还跟降低痛风风险、降低阿尔兹海默症的风险相关。但究竟是哪些成份对身体和大脑产生了积极影响，目前研究人员也还在探索之中。
但可以确定的是，咖啡中富含咖啡因，以及钾、镁、维生素E以及绿原酸，这些物质可以保护细胞免于受损和发炎，帮助抗氧化，降低胆固醇在我们体内的堆积。
再告诉大家一个惊喜！如果你爱喝咖啡之余，还爱喝茶，可以双厨狂喜了！
一项研究表示，比起单喝咖啡或者单喝茶，咖啡和茶联合饮用，与更低的中风、痴呆风险相关。当然了，这里的联合饮用，不是让你将咖啡和茶混在一起喝，而是一天中既喝咖啡，也喝茶。联合饮用能得到更多的好处，目前研究发现，可能跟咖啡和茶之间富含的抗氧化成分有互补作用有关。
比如咖啡里有羟基肉桂酸，而茶里有儿茶素，这两种成分都属于多酚类化合物，它们都能帮助改善内皮功能和胰岛素抵抗，还能有效抗炎。所以一天之中除了喝水，咖啡和茶都可以考虑安排上。
不过，有一种咖啡却没有上面提到的功效，反而还可能对身体有害！它就是速溶咖啡。
一直以来，速溶咖啡都以方便快捷便宜，占据着无数消费者的心，毕竟只要“撕开 - 装杯 - 冲水 - 搅拌”四步走，一杯浓香四溢的咖啡就完成了。
但你有没有想过，速溶咖啡之所以这么便捷又好喝，是因为什么？这是因为速溶咖啡里面添加了大量的反式脂肪酸和糖分，喝多了不仅会引起肥胖，还增加心脑血管疾病的风险。
因此，如果有条件的话，小九还是建议喝研磨咖啡，尽量不喝速溶咖啡。如果接受不了纯正的黑咖啡，也可以添加点牛奶、燕麦奶做成拿铁，既能帮助补钙和补充蛋白质，还能让口感更加丰富丝滑。
