要说起能走进中餐世界里的西餐，意大利面绝对拔得头筹！而且这个从意大利走出的面条，迅速成为火遍全世界的面条界大IP，它的美味魅力就是那么难挡。面条通体呈黄色，色泽诱人，耐煮、口感好、筋道，一次就能降服你的味蕾~意大利面其实是一种很好处理的食材，最简单的就是煮好然后加入番茄酱，搅拌均匀即可食用。
这次为大家带来一道牛肉黑椒意面，做法很简单，加上牛肉肠和黑胡椒酱的调和，爽滑又辛辣，很是过瘾！快来一起学习这个简单做法吧~美味十足，吃货绝对一学就会！
牛肉肠黑椒意面
By 二狗妈A
配料：
意面 一把、牛肉肠 一根、橄榄油 少许
烹饪步骤：
1.意面用清水提前浸泡
2.泡至变软
3.锅中放水煮开捞出
4.捞出过凉水
5.牛肉肠切片
6.热锅放少许橄榄油
7.放入牛肉肠煎至十几秒
8.加入意面翻炒
9.加入少许盐
10.再加入黑椒汁翻炒均匀
11.翻炒均匀装盘即可
烹饪小贴士：
1、意大利面亦称通心粉，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
2、意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。
3、准备意大利面时记得要提前用清水浸泡，这样煮的时候成熟较快。
