芳名喜得洛神花，绛紫红襦艳若霞。玫朵馨香代茶饮，养生保健乐千家。这是人们对“洛神花”最为全面最为经典的总结。
“洛神”宓妃的精致描述，应该数曹植的《洛神赋》吧。“古人有言：斯水之神，名曰宓妃。~其形也，翩若惊鸿，婉若游龙。荣曜秋菊，华茂春松。”曹植笔下的“洛神”美得无法言喻。
图片01~02）：洛神花~花仙子
相传宓妃（伏羲氏的女儿）溺水，化为葵草，开艳红之花，取名“洛神花”。
实际上，“洛神花”乃“舶”来植草。原产于西非印度，牙买加多巴哥等地带。后来才“舶”入广东，福建，云南等地种植，现如今全国各地均有人工种植栽培。
但是，很多人都不认识这种“洛神花”长啥模样？也不知道它有哪些基本的生物学特征？更不知道它有哪些药用价值或者食用价值？
图片03~04）：初蕾的“洛神花”
本期图文，清江鹤就与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“洛神花”~玫瑰茄的相关话题。希望通过本文分享，让我们一起走进“洛神花”~玫瑰茄的世界，探究它的基本生物学特征、食用与药用价值，以及围绕它展开的趣味故事。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。
图片05~06）：外观颜值靓丽的“洛神花”
玫瑰茄是“洛神花”的书面语，也是它的通用名称。在不同的种植区域有不同的俗称。或名或形，或美化其寓意，呼之为“山茄”“洛济葵”“洛神果”“洛神葵”“红金梅”“红梅果”“美人花”“红桃K”等等。
“玫瑰茄”洛神花作为一种热带、亚热带短日照条件下生长的植物，其生物学特征独特而鲜明，与很多温带季风气候区域内种植植物，在属性上有很大差别。
《中国植物志》第49卷第2部中关于“玫瑰茄”的记载称：（玫瑰茄）田间植株高度可达1至2米，茎枝呈淡紫色，无毛。一年生直立草本植物。
图片07~08）：鲜收的“洛神花”
“玫瑰茄”~洛神花在田间地头展现出一种清新脱俗的气质。除了在《中国植物志》记载外，在《广州植物志》《海南植物志》《云南植物志》等书籍之中都有记载。享有“植物红宝石”美誉，是饮食兼美的花朵。
“玫瑰茄”乃木兰纲锦葵目锦葵科木槿族木槿属一年生草本植物。其叶片异型，下部叶片卵形，不分裂，而上部叶片则掌状3深裂，裂片披针形，边缘具锯齿，先端渐尖基部圆形或者宽楔形，两面均无毛，主脉清晰可见。叶柄不长有托叶，疏被长柔毛。
图片09~10）：鲜收的“洛神花”
“玫瑰茄”~洛神花的花单生于叶腋，近乎无梗，小苞片红色肉质披针形，花萼淡紫色杯状，有刺和粗毛，花朵黄色内面基部深红色，直径可达6-7厘米，色彩斑斓外观颜值靓丽，令人赏心悦目。
“玫瑰茄”洛神花的蒴果卵球形，种子肾形，花期集中在7至10月，果期则为11至12月。
玫瑰茄对种植的生长发育环境要求并不苛刻，它喜欢温暖湿润的气候，耐旱且耐酸性土壤，但对土壤黏重和积水较为敏感。
图片11~12）：洛神花茶
这种适应性强的特性，使得玫瑰茄“洛神花”在多种土壤条件下都能茁壮成长，尤其是在土层深厚、疏松肥沃、酸性至微酸性的沙质壤土上表现尤为出色。
玫瑰茄“洛神花”不仅具有观赏性，可创造观赏价值，而且其食用价值同样不容小觑。
“洛神花”玫瑰茄植体中富含多种营养成分，包括维生素C、维生素E、维生素K、维生素B群、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、果胶，黄酮以及钙、铁、磷等矿物质，尤其是维生素C和花青素的含量尤为丰富。
图片13~14）：鲜采的洛神花
这些成分赋予了玫瑰茄“洛神花”强大的抗氧化能力，有助于“养颜”清除人体内自由基，延缓衰老，增强免疫力。
在食用方式上，玫瑰茄的花朵可以直接新鲜食用，泡水饮用可消暑解渴；花瓣和果实还可以加工成各种美食，如制作果汁、茶饮、蜜饯和果酱，果酒，提取色素等，不仅丰富了口感，还提升了营养价值与经济附加值。
在烹饪中，玫瑰茄也可作为配菜或调料，为菜肴增添一抹独特的风味。
图片15~16）：外观颜值靓丽的“洛神花”
此外，玫瑰茄植株上的嫩叶，叶柄还可以加工成西餐中的“色拉”，将干燥的洛神花萼加工成“鸡尾酒”，为你的夏季生活“锦上添花”，冰凉一夏舒爽每个时刻。
《医食参考》（2024年第七期）之《洛神花：一抹红“韵”，花中仙子》中，介绍了“洛神花茶”的制作方法。“洛神花茶”因洛神花朵呈紫红色而使花茶颜色鲜艳夺目，给人一种高贵而神秘的感觉。
主要的洛神花茶如“洛神花玫瑰茶”“洛神花山楂蜜茶”“洛神花乌梅茶”等。
图片17~18）：晾晒中的“洛神花”
除了食用价值外，玫瑰茄的药用价值同样值得称道。它具有利尿降压、清热解暑、解毒解酒、养颜消斑、止咳下气等多种功效。
此外玫瑰茄还能保肝、抗癌，对预防心血管疾病、减少动脉硬化和血栓形成也有积极作用。在寒冷的冬季对于高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，适量食用玫瑰茄或饮用其制品，有助于稳定病情，预防疾病发作。
图片19~20）：山野上的“洛神花”
《本草纲目》中载：“（洛神花）若欲清热解暑，涤肝明目，利咽滋肺，下气止咳，皆宜用之。”（注：本文不构成用药建议）。
《新华本草纲要》中载：“（玫瑰茄）根，种子有利尿，强壮的功能。酸，凉。归肾经。敛肺止咳，降血压解酒。”
玫瑰茄“洛神花”不仅因其丰富的营养和药用价值而受到人们的喜爱，更因其背后美丽的“趣味故事”而增添了几分神秘色彩。
图片21~22）：山野上的“洛神花”
相传，在远古时代，伏羲和女娲为了人类的繁衍决定结为连理，但因人首蛇身无法完成交 huo而苦恼。他们向天神求助，最终决定各自绕过九十九座山，在山顶相会。
当他们终于相见并大喊“亲爱的”时，一朵盛开的红色神花从天而降，落入他们手中，这便是后来人们种植的洛神花。
图片23~24）：正在盛开的“洛神花”
上古时期，有两个部落首领，一个名叫“河伯”，另一个叫“洛伯”。他们两人为了争夺一个名叫“宓妃”的美女而经常发生战争。
后来，美女宓妃自愿嫁给了洛伯。河伯不服气，就通过战争来抢夺美女。结果洛伯大败。在迎娶宓妃的时候，美女提出了一个特别要求，就是要河伯亲自陪同迎娶。
后来，在迎亲船上，美女当着河伯地面溺水而亡。不久，洛河两岸就长满了一种被称为“葵”的草本植物，开着紫红色的花，特别靓丽娇艳，人们便把这种花称为“洛神花”。
图片25~26）：洛神花“花蕾”及花
综上所述：玫瑰茄“洛神花”以其独特的生物学特征、丰富的食用与药用价值以及美丽的趣味传说，成了自然资源植物之中一颗璀璨的明珠。
无论是作为观赏植物，还是作为食材和药材，玫瑰茄“洛神花”都展现出了其不可替代的价值。让我们在享受它带来美好同时，也珍惜这份来自大自然的馈赠。
图片27~28）：采收“洛神花”
