以前，保温杯是大叔大婶大爷大妈的最爱。
久而久之，谁开始用保温杯，就会被贴上“步入中老年”的标签。
但你不得不承认，在过冬必备单品里，它的江湖地位，名列前茅。
多喝热水，也不是句空话，是实实在在对身体有益的。
当然，不仅仅是热水，多喝热茶，亦是很好的。
重点在于，一个是温度，要温热，不能是冷冰冰的，否则会刺激肠胃。
还有一个，是天然简单的饮品，比如茶叶、花草茶、红枣枸杞等等。
至于那些奶茶、果茶、新式果味袋泡茶，通常含糖量高，还有香精成分，不提倡多喝。
对于喜欢喝茶的朋友来说，这可太简单了，不就是日常吗？
秋冬的仪式感，来自于一只保温杯。
于是乎，很多茶友开始用保温杯泡茶了。
老白茶、岩茶、红茶、熟普……
然而，老茶客估计都知道，除非万不得已，否则不建议用保温杯泡茶。
至于原因，我们下文详说。
《2》
保温杯泡茶的缺点，主要有3个。
第一，会把茶汤焖出浓酽苦涩的味道。
泡茶，尤其是内含物质丰富的好茶，最应该避免的做法就是闷泡。
所谓“闷泡”，就是让茶叶长时间地泡在水里，浸出物质。
这些物质里，就含有过量的茶多酚和咖啡碱，会让这杯茶汤变得面目全非。
影响好茶的原汁原味不说，还缩减了耐泡度，实在是得不偿失。
而比起普通的闷泡，保温杯则是更高一级的“焖”。
茶叶浸泡在保温杯里，在持续高温恒温的状态下，营养物质加快释放。
那些原本需要二三十分钟，分散在十二三冲茶汤里才能释放的物质，都以一种超速的、过量释放的状态，在活动着。
可想而知，在这样的压迫下，茶多酚和咖啡碱就会大量析出。
茶汤的口感，将会变得浓烈苦涩，令人难以下咽。
另外，芳香物质也会因为茶叶闷在保温杯里，而大大折损。
等到喝茶时，就会发现，不仅香气单薄，且口感刺激，对于喝茶的人来说，简直是一场口舌酷刑。
同时，也浪费了一款品质优秀的茶。
第二，不易清洗，容易留下茶味和茶垢。
保温杯的器型，是直筒形状，直上直下。
并且，不是透明的，打开以后，很难看到里面到底是什么样的状态。
如果使用完以后，没有立马清洗干净，茶垢就会默默积累，留在杯底的某个角落里。
若是之前保温杯装过牛奶、豆浆，或者泡了黄芪红枣枸杞茶，杯子在很长时间内，都会散发一股奇怪的味道。
不管怎么洗，怎么通风，都散不去。
以后再用来泡茶，必然会出现串味的情况。
第三，存在某些安全隐患。
如今，市面上的保温杯类型多样，价格方面也参差不齐。
有些只要几十元，而有些要上百元，甚至上千元。
当然，保温杯毕竟是要用来喝水的，贪便宜买了劣质的保温杯，材料不符合食品安全标准，长期使用，对身体会产生很大的危害。
同理，用来泡茶，喝进肚子里的茶汤究竟是否安全，还要打个大大的问号。
挑选保温杯的门道，可比选盖碗、玻璃杯等茶具，更复杂。
《3》
用保温杯焖泡，真的一无是处吗？
倒也不是。
至少在某种程度上来说，它解决了一部分茶客想喝茶但条件不允许的问题。
比如，出差或者旅行，出门在外，不方便带茶具。
一只保温杯，揣在身上，便于携带，说走就走。
又比如，在办公室里，没有用功夫茶具冲泡的条件，又想随时能喝到一口热茶。
那么，保温杯的作用，就被无限放大了。
凡事都有利有弊，不能一掌拍死。
遇到了实在要使用保温杯泡茶的情况下，请各位注意以下几点。
首先，挑选品质合格的保温杯。
要尽量选购正规厂家生产的，三证齐全的品牌，不要贪便宜选三无产品。
尽量选用内胆标有SU304、SU316等字样的保温杯，安全性更高。
使用前，还要记得按照产品说明书进行清洗。
其次，在每次泡茶前，都要认真洗干净。
由于保温杯很容易留下味道，所以在使用完毕后，要及时倒掉清洗干净，打开盖子进行通风散味。
而到了下次使用之前，亦要拿出来，认认真真、里里外外，彻底地做好清洁。
这样才能让我们喝得卫生，喝得放心。
最后，降低茶汤的浓度。
前面提到，之所以不提倡保温杯焖泡，就是因为泡出来的茶汤太浓太苦，不好喝。
身体摄入过量的茶多酚和咖啡碱，长期以往，更是百害而无一利。
所以，我们要发挥主观能动性，人为地降低茶汤浓度。
你可以选择减少投茶量，譬如500毫升左右的保温杯，放一小撮茶叶，1-2克就够了。
不能太多，一多，就浓了。
还可以选择降低水温，把烧沸的水晾凉一点，到了80℃左右，再冲进保温杯里。
虽说温水泡茶，香气和口感不够浓郁饱满，可为了避免泡出茶汤的苦涩味，为了更好入口，这是权宜之计。
除此之外，还有一种更好的办法。
那就是，把保温杯当作盛放茶汤的容器，而不是泡茶的工具。
先用盖碗或茶壶，一冲一冲地把茶汤泡出来，接着统一倒进保温杯里，如此一来，香气和滋味都不会受到影响。
茶水分离以后，也就不用担心焖泡的问题了。
《4》
保温杯能够存在，自然有它的道理。
虽然比起传统的泡茶工具，它太粗糙，太接地气，泡出来的茶汤也是平平无奇。
但是，胜在方便。
在现代生活节奏如此之快的时代下，能够静下心来，好好喝杯茶的人，只占少数。
大家都在为了生计而奔波忙碌，只能在偶尔闲下来的短暂时间里，想起来要犒劳自己。
那么，用保温杯泡一壶茶汤，又何尝不是当下最佳的办法呢？
所以，考虑到这一点，我们也想到了一款茶——随心泡。
顾名思义，就是随心而泡，怎么泡都好喝。
无论放在哪种容器里，都不会难喝。
它的原料是2017年的高山春寿眉，压制成了饼干茶的形状。
一片2.5克，泡在保温杯里，十分钟后打开，就能闻到浓郁的药香，袅袅的花香。
和保温杯一样，方便携带，方便泡茶，简直绝配。
眼下，秋高气爽，天气晴朗。
去秋游的时候，别忘了带上它，再寻一个风水宝地，尽情用保温杯泡着喝吧。
